实验室建设与管理中心是在1995年建立的综合实验教学中心基础上，于2011年由学院重新布局规划建立的。主要负责生命科学学院实验室的日常管理、实验室的建设与实验室长期的发展规划等工作。近年来学校累计投入2000余万元对中心进行有计划的建设，目前，中心的使用面积达到3000余平方米。现有天然产物修饰实验室、生化分离实验室、微生物发酵实验室、细胞工程实验室、食品营养与分析实验室、食品加工实验室、食品生物技术实验室、食品质量与安全评价实验室、食品质量与安全检测实验室、化学工程实验室、精细有机合成实验室、化学生物技术实验室、能源与材料化工实验室，以及相关的生物、食品、化学分析测试室和校内实践教学基地等教学实验室21个。 中心共有仪器设备共有仪器设备3300台件，价值3500万元，其中单价在万元的精密设备360台件，十万元以上的大型精密仪器设备共有55台件。

中心致力于服务实验教学和科研工作，不断强化实验室管理，提高实验室及仪器设备的利用率和效益。同时也要符合学科（专业）发展需要，有利于形成特色。必须做好仪器设备及辅助设备购置费、房舍、水、电改造等的基建修缮计划每年的预算工作，并严格按照学院有关物资管理制度进行实验中心的仪器设备的保养、维修等工作，保证仪器设备处于完好状态。

中心以实验教学体系改革为先导，带动实验中心建设，整合与实验项目相匹配的实验室、仪器设备的硬件平台和实验师资队伍。同时，以制度化、规范化建设为依托，建立健全规章制度，完善实验中心的管理和运行机制，提高了实验中心的决策、奖励、监控、运行机制、提高了实验教学质量。多年来，建立了与理论教学密切结合，以能力培养为核心，以各专业需求为依据，建立多层次的实验教学体系，现能满足生物工程专业、化学工程与工艺、应用化学、食品科学与工程专业、食品质量与安全专业学生的专业培训。